□ 王珊 謝雨玳 楊振華
“美池桑竹，雞犬相聞，怡然自樂?！边@里是東晉陶淵明筆下的世外桃源。
“南茶北米，東果西油，多點開花?！边@里是新時代的中國硒鄉(xiāng)——桃源縣。
桃源縣地處湘西北，全縣共98.8萬人，其中農業(yè)人口83.5萬，是傳統(tǒng)農業(yè)大縣、全國硒資源大縣。
多年來，桃源縣委、縣政府立足富硒優(yōu)勢，把發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)、構建富硒產(chǎn)業(yè)鏈作為推進農業(yè)轉型升級、實現(xiàn)三產(chǎn)融合發(fā)展、落實農業(yè)供給側結構性改革的有效途徑。截至目前，全縣已研究成功糧油茶，果菜瓜，豬牛羊、雞鴨魚、食用菌等23類、75種、150款富硒農產(chǎn)品。
如今，桃源縣除了“世外桃源”這張城市名片外，又多了“富硒”這把致富的“金鑰匙”。
興隆米業(yè)： 裝上科技引擎，領跑富硒大米
“小小一粒富硒米，科技含量可不低！”桃源縣興隆米業(yè)科技開發(fā)有限公司的負責人劉興海瞄準方向，看準桃源縣豐富的天然硒資源優(yōu)勢，公司依托湖南農大、長沙學院、江南大學、桃源富硒產(chǎn)品研究所為科技“靠山”，組建起10人專家團隊，研發(fā)出“三代”綠色、營養(yǎng)、保健的大米新產(chǎn)品，即富硒香米、多維鋅硒米與高必需氨基酸米，三個產(chǎn)品多次獲得國家級金獎。企業(yè)現(xiàn)獲得了3個國家發(fā)明專利、8個實用新型專利，鑄就了企業(yè)發(fā)展的堅固基石。
“一個企業(yè)，沒有科技的支撐，是做不大，做不強的?！眲⑴d海深有體會，從2003年開始從事糧食加工，深感普通糧食加工利潤太低，沒有出路，直到遇見了“硒”這個神奇的元素。公司對加工的優(yōu)質原糧進行了總體的規(guī)劃，建立從育種、肥料研發(fā)、標準化種植、精深加工到營銷服務的富硒功能稻米全產(chǎn)業(yè)鏈體系。推廣富硒技術后增產(chǎn)10—15%，生產(chǎn)的富硒香米7000元/噸，較常規(guī)米4800元/噸，價格增加45.8%。
“我對科技這一塊的投入是最大的，檢驗檢測設備都花了300多萬。” 劉興海為保證產(chǎn)品質量穩(wěn)定，對整個糧食加工檢測體系升級改造，現(xiàn)在公司可以自己獨立完成硒含量檢測，農殘檢測等各種糧食質量檢測。
企業(yè)今年已經(jīng)成功申報國家高新技術企業(yè)，組建了常德市富硒農產(chǎn)品種植與加工工程技術研究中心。公司正在不斷豐富相關產(chǎn)品，對紫米的副產(chǎn)物進行深度開發(fā)，已成功開發(fā)出富硒紫米系列化妝品，富硒功能性營養(yǎng)早餐。
依靠特色富硒產(chǎn)業(yè)，依靠科技支撐，依靠運作模式，興隆米業(yè)已是“湖南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)”、“全省放心糧油示范加工企業(yè)”、“全國富硒產(chǎn)業(yè)十佳明星企業(yè)”。
博邦科技： 破除技術瓶頸，茶油因“硒”而貴
湖南博邦農林科技股份有限公司位于桃源縣漳江工業(yè)園，是“湖南省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”和“湖南省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，公司“桃花源”品牌已獲湖南省著名商標。公司總經(jīng)理顏盛軍表示，在保證茶油質量安全的基礎上，博邦將差異化作為參與市場競爭的利器，主打茶油系列高端富硒山茶油?！拔覀兩a(chǎn)的桃花源富硒山茶油比橄欖油還好！”
作為引進來的企業(yè)，博邦人深刻感受到“中國十大富硒之鄉(xiāng)”桃源縣的獨特發(fā)展優(yōu)勢。公司生產(chǎn)的 “桃花源”牌富硒山茶油榮獲“中國名優(yōu)硒產(chǎn)品”，為國內首創(chuàng)三十六道低溫冷榨工藝，最大限度保留了茶籽油的天然營養(yǎng)素和食用安全品質，使茶籽油不僅具有與橄欖油相似的脂肪酸組成和微量生理活性成分，還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質——茶多酚等天然抗氧化劑。
“硒元素是不溶于油的，怎么樣讓硒元素穩(wěn)定保留在山茶油里面，這種技術可不簡單。”公司在長沙理工大學和中南大學有兩個實驗室，每年科研投入約500萬，與兩個教授團隊合作研究富硒產(chǎn)品、富硒肥料，并且對富硒茶籽及富硒茶籽油進行精深加工，現(xiàn)已研發(fā)成功富硒茶籽油膠囊、富硒茶籽油面膜、洗發(fā)水、沐浴露等一系列精加工的日化產(chǎn)品。生產(chǎn)出的產(chǎn)品已由電子商務平臺、微商、傳統(tǒng)渠道等銷售模式銷往全國各地，2016年收入1.34億元，利稅1128萬元，預計2017年完成收入1.9億元。
公司在漳江工業(yè)園建有占地95畝，建筑面積5萬余平方米的生產(chǎn)基地。農戶汪灼珍在工廠做工，每月收入2400—2800元，加上40畝土地租金，完全能夠負擔一家人的支出，小日子過得有滋有味。當越來越多的生產(chǎn)基地和加工廠建成后，農民在自家門口就能找到就業(yè)機會，做到離土不離鄉(xiāng)，進廠不進城。
康多利： 傳承老手藝 托起新“硒”望
“富硒不是一個概念，是實實在在的東西，是銷售上的突破口，富硒茶油比普通茶油價格上提升了最少30%?！焙鲜】刀嗬椭邢薰矩撠熑嗽扇A對小小硒元素推動企業(yè)發(fā)展深有感觸。
當年只因兩分之差與大學失之交臂的袁成華舍棄復讀，選擇從父輩手中接過榨油手藝。如何把祖業(yè)做大？袁成華思路清晰：“大膽革新，不斷進取，引進富硒技術，科學方法榨油。”
公司與長沙理工大學校企聯(lián)合，開展科技創(chuàng)新，在生產(chǎn)工藝上采用傳統(tǒng)壓榨工藝與現(xiàn)代技術結合，成功解決了茶油苯并芘污染問題，此工藝在質監(jiān)局的大力支持下在全省推廣，走在了全國前列。
袁成華突出一鄉(xiāng)一品特色，利用桃源得天獨厚的硒資源，分別建設了萬畝富硒茶油、富硒菜油基地，生產(chǎn)出了具有特色和高附加值的富硒茶油、富硒菜油和有機茶油。
“富硒土地上的油菜每畝可以增收300元，通過在缺硒土地上科學補硒和低產(chǎn)改造工作，油茶籽產(chǎn)量增加了更多，低改后從畝產(chǎn)5公斤油達到畝產(chǎn)20公斤茶油，每畝增加收入900元?！倍嗄陙砜刀嗬捎霉?基地+農戶的模式，堅持比同行更高的價格收購油茶籽，盡可能讓本地老百姓得到實惠，在原材料收購這一塊讓當?shù)剞r戶收入增加了至少20%。
康多利從過去的榨油小作坊發(fā)展成一家占地面積30余畝，投資7000萬元，開發(fā)富硒油料基地20000余畝的常德市農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司被評為“湖南省補硒工程實施先進單位”“放心糧油示范企業(yè)”。在中糧協(xié)舉辦的第十四界中國國際糧油產(chǎn)品及設備技術展交會上該公司榮獲壓榨茶油唯一的一塊金牌。
雖然祖業(yè)在袁成華手上發(fā)揚光大，但他還沒有停止發(fā)展腳步：“我們將來要搞產(chǎn)業(yè)融合，將十里富硒油菜基地打造成為桃花源里新的觀光景點?！?br /> 章鴨子： 創(chuàng)新理念謀發(fā)展，富硒禽類第一家
如歌桃源，春江水暖。
湖南省長牧食品科技有限公司負責人章世明站在國家工商總局認定的章鴨子中國馳名商標下，談起做富硒產(chǎn)業(yè)的初衷，很感嘆：“現(xiàn)在老百姓富起來了，除了口味要好，還講究吃得健康?！?br /> 從1999年一個幾平方米的鹵菜店，發(fā)展到如今生產(chǎn)基地占地100余畝，總投資約1.6億元的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級龍頭企業(yè)，這18年來，作為湖南本土食品企業(yè)，在絕味鴨脖、周黑鴨等企業(yè)的夾縫中成長壯大，在競爭激烈的今天，企業(yè)闖出了屬于自己的一片天地。
企業(yè)的發(fā)展離不開觀念的創(chuàng)新。
談起“章鴨子”的富硒鴨，章世明自信滿滿：“桃花源里有富硒米、富硒油、富硒茶，我們的鴨子為什么不能也富硒呢？”桃源縣委、縣政府組建富硒專家團隊，對企業(yè)的養(yǎng)殖基地進行了考察，同時鼓勵“章鴨子”與湖南農業(yè)大學合作，采用獨創(chuàng)的生物富硒專利技術，對基地采取編發(fā)技術資料、制訂操作規(guī)程、舉辦培訓班等方式，不斷嘗試，終于在去年底研發(fā)成功富硒鴨肉干。
百尼茶庵： 富硒茶飄香，產(chǎn)業(yè)助脫貧
“山上長蕨菜的地方，就是土地硒含量高的地方?！鄙孀愀晃枞辏习倌岵桠植铇I(yè)有限公司負責人饒文兵，有自己獨到的經(jīng)驗。
2014年，乘著桃源縣大力發(fā)展富硒功能農業(yè)的春風，饒文兵牽頭成立了桃源縣崖邊野茶茶葉專業(yè)合作社，發(fā)展大葉茶基地2000多畝，有機茶基地1000多畝及合作社成員茶園6000多畝。
“有了龍頭企業(yè)帶動，富硒產(chǎn)業(yè)才能抓起來。” 為什么這么說呢？饒文兵細細算了一筆賬：每一畝地，施富硒肥，成本增加200元，這一筆錢需要企業(yè)投資給茶農。在收購茶農的鮮葉時，價格也有所上升，茶農每畝增收500—800元。
“雖然企業(yè)成本增加了，但富硒品牌做起來后不僅增加了茶葉銷售量，而且增加了茶葉的附加值，產(chǎn)品價格上漲了15%—20%。這對企業(yè)和農戶來說是雙贏?！别埼谋嬖V我們，公司生產(chǎn)的富硒產(chǎn)品2016年銷售達3000萬元。
“現(xiàn)在除了種茶的收入，山上養(yǎng)的土雞、曬的干豆角、自己做的手工茶，來游玩的旅客都喜歡買，收入可是翻了好幾番?！弊源蚣尤氚倌岵桠植枞~基地，馬坡嶺山上12戶特困村民的生活便發(fā)生了翻天覆地的變化，富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來以后，每家每戶每個人收益超過3700元。
君和野茶： 綠水青山，致富靠山
烏云界國家級自然保護區(qū)森林植被覆蓋率達92.5%，保護區(qū)內有14個省級貧困村，貧困人口達6000余人，占烏云界總人口的30.5%。
“這樣美的地方，野茶是真的好，老百姓是真的窮。”2015年，詹立君看中了這里的優(yōu)質野茶資源，創(chuàng)建了桃源縣君和野茶開發(fā)有限公司。
“富硒普查太難了，每一個山頭的茶葉都要采樣，然后送到縣里去檢測，明確哪個山頭富硒含量是多少。”詹立君為了保證野茶的富硒含量達到國家標準，走遍了烏云界每一座山頭，公司3000畝老茶園現(xiàn)已獲得國家農業(yè)部野生采集類有機認證。
2016年底，公司成立合作社，6000多人加入合作社，其中建檔立卡的貧困戶1638人。公司以每畝補貼300-500元的標準鼓勵茶農復墾老茶園，開發(fā)高山野茶面積3800余畝，同時免費為貧困農戶提供茶苗與技術服務，以高于市場價格收購鮮葉，到年底，在公司名優(yōu)茶銷售純利中提取20%，對交售鮮葉的茶農分紅。復墾茶園的獎金+鮮葉收購+年底分紅，農戶平均增收1500元以上。
詹立君說：“以前茶農都是燒柴火來加工茶葉，現(xiàn)在無煙工廠建立起來，統(tǒng)一加工茶葉，老百姓也不砍柴了，更好地保護了原始森林?！惫就ㄟ^富硒野茶的開發(fā)實現(xiàn)了扶貧和生態(tài)保護的雙贏。
烏云界生態(tài)茶： 桃花源式生活分享者
世外桃源，夢里茶鄉(xiāng)。
常德市烏云界生態(tài)茶葉專業(yè)合作社坐落于桃源縣烏云界國家森林自然保護區(qū)，常年云霧繚繞，氣候溫暖濕潤，土地肥沃且含硒。
“辦企業(yè)要有自己的堅持，富硒就是我們的金字招牌?！焙献魃缲撠熑岁愃箭R充滿自豪。
2009年合作社就瞄準“研發(fā)富硒營養(yǎng)保健茶”這一目標，基于當?shù)赝寥栏晃膬?yōu)勢，結合科學技術，將無機硒通過茶葉生長，轉化成為安全有利人體吸收的有機硒元素的茶葉。2011年經(jīng)國家農業(yè)部鑒評，合作社被授予“全國特色農業(yè)加工企業(yè)”的榮譽稱號，“圣龍春茶”榮獲第十屆“中茶杯”一等獎。
截至2016年，合作社擁有富硒生態(tài)大葉示范基地2000余畝，收購周邊富硒茶葉價值2000余萬元。
對于未來的發(fā)展，合作社負責人陳思齊有自己的理解：合作社是生態(tài)農業(yè)，可以搞一二三產(chǎn)業(yè)融合，要堅持自己的特色。“住在這里就覺得時間慢了，我真想把桃花源式的生活分享給你們。”合作社以“桃花源式生活分享者”為己任，以茶為媒，傳遞桃花源文化，目前已有北京、上海、廣州、深圳、蘇州、成都等各地的客戶過來銜接，為未來的一二三產(chǎn)業(yè)融合做好了充分的規(guī)劃及準備。